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Effectuer les déclarations de prix conformément au règlement relatif à la déclaration des produits relevant de l'organisation commune des marchés

L'Office fédéral de l'agriculture et de l'alimentation (BLE) observe les marchés des céréales, des aliments pour animaux, des matières grasses, du lait et du sucre en Allemagne et publie régulièrement des rapports à ce sujet. Pour ce faire, il s'appuie sur les données fournies par les producteurs, les associations de producteurs, les entreprises de transformation et de traitement ainsi que les entreprises commerciales du 

  • secteur des matières grasses,
  • secteur des céréales,
  • secteur des aliments pour animaux,
  • du secteur laitier,
  • secteur du sucre
  • industrie de la levure et
  • industrie agroalimentaire. 

Si vous exercez une activité entrepreneuriale dans l’un des secteurs susmentionnés, vous êtes tenu de transmettre régulièrement des rapports à la BLE. 

Dans le cadre des déclarations de prix, vous devez communiquer les prix d’achat ou de vente de certains produits alimentaires :

  • Fruits
  • légumes
  • Viande
  • Beurre
  • Fromage
  • Lait de consommation
  • Crème
  • Lait en poudre enrichi en graisse végétale
  • Farine 
  • Mélasse
  • Huile d'olive
  • Sucre

Vous devez également déclarer la quantité produite de lait en poudre enrichi en graisse végétale. Les déclarations de prix doivent en principe être transmises chaque mois. 

Grandes entreprises de transformation et grandes entreprises :
Les grands moulins transforment plus de 200 000 tonnes de céréales panifiables par an,

les fabricants d’aliments composés pour animaux d’élevage qui achètent chaque année plus de 5 000 tonnes de mélasse comme matière première.

Seules les grandes entreprises du secteur des matières grasses, ainsi que les laiteries, les grandes entreprises de transformation du beurre, du fromage et de la viande, et les grandes entreprises de la grande distribution alimentaire sont tenues de transmettre des déclarations de prix hebdomadaires.

Les grandes entreprises du commerce de détail alimentaire réalisent un chiffre d’affaires annuel supérieur à 7 milliards d’euros.

Les grandes entreprises de transformation réalisent un chiffre d’affaires annuel supérieur à 250 millions d’euros.

Les grandes laiteries produisent plus de 250 000 tonnes de lait de consommation et/ou plus de 20 000 tonnes de crème et/ou plus de 2 000 tonnes de mozzarella à couper.

Les grandes entreprises du secteur des matières grasses produisent chaque année plus de 5 000 tonnes de lait en poudre enrichi en graisses végétales.

Exemption de l'obligation de déclaration :

Il existe par ailleurs des entreprises auxquelles l’obligation de déclaration ne s’applique pas. Les entreprises suivantes en sont exemptées : 

  • les laiteries qui ne produisent ni lait de consommation, ni crème, ni mozzarella,
  • les laiteries dont la production annuelle de lait de consommation est inférieure ou égale à 250 000 tonnes,
  • les laiteries dont la production annuelle de crème est inférieure ou égale à 20 000 tonnes,
  • les laiteries dont la production annuelle de mozzarella à couper, sous forme de
  • blocs d’au moins 9 kilogrammes, 
  • les moulins dont la transformation annuelle de céréales panifiables est inférieure ou égale à 200 000 tonnes, 
  • les fabricants ou fabricantes d’aliments composés pour animaux d’élevage qui achètent chaque année 5 000 tonnes de mélasse ou moins comme matière première,
  • les fabricants de produits chimiques ou pharmaceutiques qui achètent chaque année 500 tonnes ou moins de sucre de transformation, exprimé en équivalent sucre blanc, comme matière première,
  • les entreprises du secteur des matières grasses qui produisent annuellement 5 000 tonnes ou moins de lait en poudre enrichi en graisses végétales,
  • les entreprises du commerce de détail alimentaire dont le chiffre d’affaires national annuel est inférieur ou égal à 7 milliards d’euros ou pour lesquelles le produit soumis à déclaration a été issu de l’agriculture biologique,
  • les fabricants de produits de boulangerie, de produits de boulangerie de longue conservation, de plats préparés, de confiseries, de glaces, de boissons rafraîchissantes et de jus de fruits, dont le chiffre d’affaires national annuel est inférieur ou égal à 250 millions d’euros ou pour lesquels le produit soumis à déclaration a été issu de l’agriculture biologique. 
  • Les entreprises du secteur agroalimentaire qui ne sont ni des commerces de détail alimentaire, ni des fabricants de produits chimiques ou pharmaceutiques, ni des fabricants de lait en poudre enrichi en graisses végétales, de levure, ni de produits de boulangerie, de produits de boulangerie de longue conservation, de plats préparés, de confiseries, de glaces, de boissons rafraîchissantes et de jus de fruits.
     

  • Déclarations relatives aux obligations d'enregistrement et de déclaration prévues par le règlement sur la déclaration des produits soumis à une organisation de marché – Réception des déclarations de prix 
  • Les fabricants de produits chimiques ou pharmaceutiques, les fabricants de levure, les fabricants d’aliments composés pour animaux d’élevage ainsi que les grandes entreprises du secteur agroalimentaire sont tenus de communiquer régulièrement leurs prix de vente ou d’achat, ce que l’on appelle les « déclarations de prix ».
  • Parmi les entreprises du secteur agroalimentaire soumises à cette obligation figurent les grands fabricants de farine, de lait de consommation, de crème, de fromage fondu, de mozzarella et de lait en poudre enrichi en graisses végétales, de produits de boulangerie, de produits de boulangerie de longue conservation, de plats préparés, de confiseries, de glaces, de boissons rafraîchissantes et de jus de fruits, ainsi que les grands distributeurs alimentaires.
  • En principe, les déclarations de prix doivent être effectuées chaque mois. 
  • Une déclaration hebdomadaire des prix est requise pour les grandes entreprises suivantes du secteur agroalimentaire :
    • les laiteries, 
      • qui produisent plus de 250 000 tonnes de lait de consommation et/ou plus de 20 000 tonnes de crème (d’une teneur en matière grasse d’au moins 30 %, en conditionnements d’au moins 20 kilogrammes) et/ou 
      • plus de 2 000 tonnes de mozzarella à découper (sous forme de blocs d’au moins 9 kilogrammes) par an.
    • Les fabricants et fabricantes de 
      • produits de boulangerie et de pâtisserie de longue conservation,
      • plats préparés, y compris les pizzas,
      • de fromage fondu,
      • crèmes glacées
      • réalisant un chiffre d'affaires annuel supérieur à 250 000 000 EUR,
  • les fabricants de lait en poudre enrichi en graisses végétales qui produisent plus de 5 000 tonnes par an.
  • Les déclarations de prix doivent être transmises via la procédure de déclaration en ligne « LM-Preise ».
  • Autorité compétente : Office fédéral de l'agriculture et de l'alimentation (BLE)

Vous n'avez pas besoin de fournir d'autres documents.

Sont soumis à l'obligation de déclaration les fabricants et fabricantes de produits chimiques ou pharmaceutiques, de levure et d'aliments composés pour animaux d'élevage, ainsi que les grandes entreprises du secteur agroalimentaire.

Cela ne vous coûtera rien.

Vous effectuez votre déclaration de prix via « LM-Preise ». Dans le cadre de la procédure de déclaration en ligne, vous saisissez vos données à l'aide d'un formulaire en ligne.

  • Rendez-vous sur « LM-Preise » et connectez-vous à l'aide de votre nom d'utilisateur et de votre mot de passe.
    • Si vous n'avez pas encore accès à la procédure de déclaration en ligne, vous devez d'abord vous inscrire. Pour cela, veuillez contacter votre interlocuteur au sein de la BLE.
    • La BLE créera avec vous le formulaire en ligne qui vous concerne.
  • Ouvrez le formulaire en ligne qui vous concerne et saisissez vos données.
    • Un guide d'utilisation vous aidera à le remplir.

Une fois le formulaire en ligne entièrement rempli, envoyez-le. Vous recevrez un accusé de réception.
 

Une fois les données transmises, vous recevrez immédiatement une notification confirmant leur envoi vers LM-Preise.

Le délai de traitement peut varier de 2 minutes à 2 heures selon le type de déclaration. Ce délai dépend du traitement électronique et du nombre de déclarations individuelles.

Les délais de dépôt des déclarations varient selon le secteur d'activité :

Déclaration des prix :

  • Entreprises effectuant des déclarations mensuelles : vous devez transmettre la déclaration relative au mois précédent au plus tard le 20 de chaque mois.
  • Entreprises déclarant chaque semaine : vous devez transmettre chaque lundi la déclaration relative à la semaine précédente.

  • Les voies de recours généralement applicables sont ouvertes. 
  • Pour introduire un recours dans le cadre d’une procédure d’infraction relevant du règlement relatif à la déclaration des produits soumis à la réglementation des marchés, vous trouverez dans la décision des informations détaillées sur la suite de la procédure.

Formulaires disponibles : Non
Forme écrite requise : Non
Possibilité de déposer une demande sans formulaire : Non
Présence en personne requise : Non
Services en ligne disponibles : Oui

Il n'y a ni remarques ni particularités.

Service de redirection : lien profond vers le portail d'origine

Office fédéral de l'agriculture et de l'alimentation (BLE) 

Le texte a été traduit automatiquement sur la base du contenu allemand.

Source : Serviceportal Saarland