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Demander une formation sur la protection contre les infections, y compris un certificat
Vous fabriquez, manipulez ou mettez sur le marché des denrées alimentaires ? Vous êtes en contact direct ou indirect avec ces denrées alimentaires (par le biais d'ustensiles tels que des assiettes ou des couverts) ? Vous souhaitez travailler ou être employé dans des cuisines de restaurants, de cantines et de cafés ou dans des établissements de restauration collective ?
Dans ce cas, vous avez besoin d'une attestation du service de santé publique datant de trois mois maximum. Celle-ci prouve que vous avez suivi avec succès une formation sur les mesures de protection contre les infections.
L'objectif de cette formation est de vous permettre de reconnaître à temps vos propres symptômes de maladies infectieuses ou ceux de vos collaborateurs. Vous devez également être en mesure d'empêcher la propagation et la contamination des denrées alimentaires et d'évaluer quand vous ne devez plus exercer votre activité en cas de symptômes particuliers.
Le certificat est délivré soit par le service de santé publique, soit par un médecin mandaté par le service de santé publique.
- lors de la première activité commerciale ou emploi avec contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires (production, traitement et vente), une instruction doit être donnée par le service de santé publique
- une instruction a lieu et une attestation est délivrée
- Objectif de l'instruction :
- la reconnaissance et la prévention des maladies infectieuses,
- la prévention de la contamination des denrées alimentaires
- savoir quand une activité dans les domaines mentionnés ne doit plus être exercée
- responsable : le service de santé local ou le médecin mandaté par le service de santé
- Vous exercez pour la première fois une activité commerciale ou vous êtes employé(e) pour la fabrication, le traitement ou la mise en circulation de denrées alimentaires avec lesquelles vous entrez en contact.
- Vous n'avez aucune raison de penser que vous êtes atteint d'une maladie infectieuse (par exemple salmonellose, shigellose).
- Informations sur la loi sur la protection contre les infections de l'Institut fédéral d'évaluation des risques
- Informations sur la loi sur la protection contre les infections de l'Institut Robert Koch
- Informations sur la protection contre les infections du Centre fédéral pour l'éducation à la santé (BZgA)
La loi sur les infections sexuellement transmissibles ne prescrit pas de forme particulière d'information.
Après l'instruction, il faut déclarer sous forme de texte qu'aucun fait justifiant une interdiction d'activité n'est connu.
S'il existe des raisons d'empêcher l'exercice d'une activité dans le secteur alimentaire, l'attestation ne peut être délivrée que si un certificat médical prouve que la raison d'empêchement correspondante n'existe plus.
Le texte a été traduit automatiquement sur la base du contenu allemand.
- lors de la première activité commerciale ou emploi avec contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires (production, traitement et vente), une instruction doit être donnée par le service de santé publique
- une instruction a lieu et une attestation est délivrée
- Objectif de l'instruction :
- la reconnaissance et la prévention des maladies infectieuses,
- la prévention de la contamination des denrées alimentaires
- savoir quand une activité dans les domaines mentionnés ne doit plus être exercée
- responsable : le service de santé local ou le médecin mandaté par le service de santé
- Vous exercez pour la première fois une activité commerciale ou vous êtes employé(e) pour la fabrication, le traitement ou la mise en circulation de denrées alimentaires avec lesquelles vous entrez en contact.
- Vous n'avez aucune raison de penser que vous êtes atteint d'une maladie infectieuse (par exemple salmonellose, shigellose).
- Informations sur la loi sur la protection contre les infections de l'Institut fédéral d'évaluation des risques
- Informations sur la loi sur la protection contre les infections de l'Institut Robert Koch
- Informations sur la protection contre les infections du Centre fédéral pour l'éducation à la santé (BZgA)
La loi sur les infections sexuellement transmissibles ne prescrit pas de forme particulière d'information.
Après l'instruction, il faut déclarer sous forme de texte qu'aucun fait justifiant une interdiction d'activité n'est connu.
S'il existe des raisons d'empêcher l'exercice d'une activité dans le secteur alimentaire, l'attestation ne peut être délivrée que si un certificat médical prouve que la raison d'empêchement correspondante n'existe plus.
Le texte a été traduit automatiquement sur la base du contenu allemand.